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Receitas |
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Nossas famílias têm um ponto em
comum: a mesa elaborada.
Não apenas uma mesa farta ou requintada, mas especialmente um alimento
que dá sustento e ternura.
A elaboração se traduz não só na forma elegante de apresentar os
pratos... e que trabalho inglório é tornar uma deliciosa feijoada em
algo elegante!!!
Aqui, vamos reunir todas as receitas que identificamos como desta ou
daquela pessoa, mas também as receitas de que apenas ouvimos falar com um
suspiro de gulosa saudade. |
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Caramelos -
receita de Nelina Senna Machado (Nininha)
[n° na árvore] que foi
por 53 anos casada com o médico infectologista Prof. Dr. Carlos
Gonçalves Machado [n° na
árvore] |
Sopa de Marmelo - receita tradicional das famílias Macedo
Ferreira desde o século XVIII, em Ouro Preto, MG; e Alves
Gonçalves Machado, em Soledade de Itajubá, hoje Delfim Moreira,
MG. Trata-se de uma sopa levemente adocicada, servida fumegante com
cubos de queijo-meineiro fresco.
Dois médicos da família reconheceram-se como primos num congresso
científico apenas citando a receita. (Foram o Marco Antônio Alves
Brasil e a Beatriz Alves Simões)
Nota da quebra de sigilo: é a primeira vez que a receita é
transmitida para alguém de fora da família... E justo na grande
rede! |
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