POVIJEST:

 ALKOHOL

6000 - 4000 pr. k. Smatra se da je vinogradarstvo i selektivan uzgoj grožđa u svrhu proizvodnje vina započeo u planinama između Crnog i Kaspijskog mora (današnja Armenija)

3000 - 2000 pr. k. U Sumersko - Mezopotamijskoj civilizaciji (današnji Irak) je procvjetala proizvodnja vina. Nađeno je više od 20 vrsta recepata za pivo napisanih na glinenim pločicama

Proizvodnja i trgovina vinom su postale važan dio Mediteranske kulture . Brodovima su se prenosile velike količine vina

2200 pr. k. Postoje zapisi koji spominju pivo kao tonik za opuštanje dojilja

c 1800 pr.  k. U Siriji se proizvodi pivo u velikim količinama

1500 pr. k. Egejci i Levantinci su počeli s komercijalnom proizvodnjom vina

900 - 800 pr. k. U Asiriji su postojali veliki vinogradi koji su davali više od 10 000 mješina vina za novu prijestolnicu Nimrud kojom je vladao Assurbaupal

c 800 pr. k. U Indiji se prakticirala destilacija ječmenog i rižinog piva

c 50 pr. k.  Dionizije iz Halicarnasa je zapisao da Gali (Francuzi) ne poznaju vino, ali koriste tekućinu neugodna mirisa napravljenu od ječma koji trune u vodi (pivo)

1100 po. k. U medicinskoj školi u Salernu (Italija) je zabilježena alkoholna destilacija. Produkt destilacije se naziva Spirit (duh) zato što se smatra da je iz vina izvučen njegov duh

Srednji vijek U Europi se destilira žitni alkohol, čime se nastavlja prijašnja destilacija vina

1516 Germanski Zakon o čistoći piva zabranjuje pravljenje piva od ičega osim ječma, hmelja i čiste vode

rane 1500 U manastiru Fecamp (Normandija), Benediktin razvija konjak na bazi alkohola s dodacima raznog bilja

1525 - 1550 U Engleskoj  je započela široka potrošnja destiliranih pića

1524 -1556 Vinogradarstvo se širi na Peru, Čile, Argentinu

1550 - 1575 Thomas Nash opisuje široko rašireno pijanstvo u Engleskoj za vrijeme kraljice Elizabete. Pijanstvo je prvi put okarakterizirano kao zločin i sve je više zakona koji to brane

1606 Engleski parlament donosi odluku o spriječavanju odbojnog i gnjusnog grijeha pijanstva

17 stoljeće Zakoni u Massachusetts - u (SAD) pokušavaju kontrolirati rašireno pijanstvo, posebno iz kućnih destilerija i taverna. Istovremeno svaki grad treba imati čovjeka koji prodaje vino, "vatrenu vodu" da javnosti ne bi bilo neugodno zbog pijanih ljudi. Krčme moraju proizvoditi pivo za zabavu (1649)

1650 - 1675 U Nizozemskoj počinje proizvodnja gina destiliranjem žita s bobicama borovice. Proizvodnja gin - a je bila jeftina i ubrzo se širi u Englesku naročito nakon što su ga dijelili vojnicima koji su se borili u zemljama Benelux - a

kasne 1600 Zapadna Francuska postaje poznata po proizvodnji kvalitetnog konjaka

1700 Škotska i Irska  postaju poznate po proizvodnji kvalitetnog whiskey - a

1770 U Kaliforniji se započelo sa vinogradarstvom. Do kraja stoljeća ona postaje jedna od regija s najvećom proizvodnjom vina

kraj 18 st. početak 19 (1791) Je donesen zakon popularno nazvan Whiskey Tax koji je prouzročio pobunu u Pennslyvania - i pa su morale intervenirati vladine trupe koje su hapsile proizvođače koji su odbijali platiti porez. Taj je zakon opozvao Thomas Jefferson koji ga je nazvao "đavolskim" i "neprijateljskim"

1906 Od strane američke FDA donesen je zakon koji regulira označavanje proizvoda koji sadrže Alkohol, Opijate, Kokain, Kanabis koji je stupio na snagu 01. 01. 1907

1917 U SAD - u je objavljen zakon o prohibiciji koji je stupio na snagu 1920

1920 - 1933 U SAD - u je procvjetala protuzakonita trgovina alkohola

Back to top


 Reference:
 
 Povijest vina
 Pivo kroz povijest
 Povijest piva
 Vino u drevnom Egiptu
 Pravljenje vina
 Povijest konjaka
 Sve vrste piva