………………………..Les champignons sauvages
Probablement que vous êtes allés vous promener dans la forêt et que vous avez remarqué toute la diversité possible de champignons que l'on pouvait y retrouver. Il en existe de toutes les couleurs, verts, bleus, orange, jaune… Vous vous êtes sûrement posé la question s'ils étaient comestibles. Il ne faut surtout pas se fier sur la beauté du champignon pour dire s'il est comestible ou non. Un magnifique champignon peut s'avérer mortel si ingéré. Les champignons les plus dangereux sont les amanites et certains, peuvent tuer une personne en 24 heures. Aujourd'hui, il existe divers livres qui publient de l'information sur les champignons. Les auteurs caractérisent les champignons et disent s'il est comestible ou pas. Il revient à vous de ne pas vous tromper lors de l'identification.
Contrairement aux champignons achetés, les sauvages n'ont pas tous le même goût. Certains ont un goût fade et d'autres plus amer. D'autres sont très colorés et accompagnent très bien une salade. Comme tout le monde le sait, certains ont même un pouvoir hallucinogène.
Sur le site http://www.mushrooms.com/ il existe des photos de champignons comestibles.
……………………"""""""''''''''''''''''''''''''...
Voici quelques recettes :
Pour autres recettes de cuisine : http://www.oocities.org/leprougne/italien.htm
Retour à la page d'accueil