|
el
aguacate es un amigo de las arterias y el corazón
eltiempo.com /
salud
Septiembre 8 de
2004
Baja los niveles de colesterol malo y protege las articulaciones. Su
contenido nutricional es básicamente de grasas, lo que lo
convierte en una mata de calorías a la cual muchos le huyen para
evitar el sobrepeso. Lo que la gente ignora es que no hay razón
para privarse de él. Es más, son cada vez mayores los
argumentos a favor de incluirlo en la dieta.
El primero, y el más importante, es que su grasa es
monoinsaturada. Eso quiere decir que no es perjudicial para la salud;
su consumo moderado (una tajada pequeña al día para
evitar el exceso de calorías) disminrye los niveles de
colesterol y triglicéridos en la sangre y eleva el colesterol
bueno (HDL). Conclusión: es una fruta cardioprotectora.
Así que si ante usted tiene una deliciosa bandeja paisa,
hará mucho por su salud si en lugar del chicharrón mejor
se come el aguacate. Si es ajiaco, prefiéralo sin crema de leche
y combinado con esta rica fruta.
Además de aportar potasio y fósforo, es fuente importante
de vitaminas A y E, antioxidantes naturales que ayudan a reducir la
producción de radicales libres (molécula inestable que
tiene un electrón no emparejado, o lo que es lo mismo, libre) en
la sangre o el cuerpo, asociados a enfermedades como el cáncer,
la artritis y la esclerosis múltiple: además de ser bueno
para las arterias y el corazón, el aguacate también
protege las articulaciones.
Estas vitaminas, que regulan funciones del organismo, exteriorizan su
beneficio mejorando, por ejemplo, la visión, hidratando la piel
y embelleciendo el pelo.
Como no se ha comprobado que el aguacate sea causante de acné,
lo mejor es que quien note un aumento de estos molestos granitos
siempre que lo consume, lo evite. Quienes tienen sobrepeso deben
comerlo en pequeñas cantidades: la idea es no privarse de sus
beneficios.
Claudia Angarita,
coordinadora científica del Centro Colombiano de
Nutrición Integral.
www.cecni.com.co
EL TAO, LO MEJOR DE TI
|
