知多點點

「茶檳芥」

我們到茶樓喝茶，總會看到「茶芥」一詞，茶芥其實是指茶，芥醬和辣椒醬。但原來早期是稱為「茶檳芥」，客人一坐下來，除了會有茶芥，還會有檳榔。

當時茶樓有檳榔提供，主要因為廣州，潮州人等南方人愛嚼檳榔，說有驅寒之效。但是到了六大年代，檳榔逐漸在茶樓消失，原因或是因為茶客把嚼完的檳榔隨便地吐掉，有礙衛生；又或是嚼完檳榔後，滿嘴紫色不好看。總之，年輕一輩子已不愛嚼檳榔，茶樓便不再提供，只剩下今天的「茶芥」。