小食「內涵」知多少
民以食為天，身處在有美食之稱的香港，想吃美味的小食簡直是容易之極。以下讓我為大家介紹幾種小食的「內在」吧！
先來介紹香港的地道小食─「四仔」給大家認識：
車仔麵：
它裡面的材料可謂包羅萬有，例如：牛腩、牛肚、豬皮、豬紅、魚片、魚蛋、冬菇、豆腐、雞翼、時菜、腸仔、茄子、青椒等，任君選擇。
至於它的熱量和營養價值就要看你如何選擇了。
邀請碗仔翅：
它裡面亦有許多材料，如：瘦肉、雞蛋、薑絲、冬茹、木耳、粉絲等，美味無比呢！
至於卡路里方面則有240k，與一碗飯的熱量差不多呢！但營養價值就差得遠了，所以不宜多吃。
邀請砵仔糕：
別看它細細個，其實是好好吃的小食呢！它是由米粉、澄仔、紅豆、片糖以及水混合而成。
而它的營養價值則不算高。
邀請雞旦仔：
它可愛的樣子叫人一看便會愛上它。只要有麵粉、生粉、白糖、水、雞蛋和少許棷汁便能把它做出來了。
味道好，又有蛋白質，不錯呀！
介紹完四仔，讓我再為大家介紹兩種小食啦！
特別嘉賓─ 甘薯
甘薯又名番薯，在中國它的重要性慬次於米糧，既可充飢又能飽肚。而在香港它則是頗受歡迎的小食，這種根莖類植物含有大量碳水化合物，每100克便提供113卡路里，2個小番薯與1碗白飯的熱量相同，但它更勝白飯因它亦合有乙型胡蘿蔔素，待轉化為維他命A後有抗氧化的保護作用，更能預防疾病。
特別嘉賓─ 粟米
它美味可口而且合豐富的碳水化合物及纖維素，熱量成分低，在食物金字塔內其屬蔬菜組別，是優質小食。
最好的煮法是用水烚熟，
毋須加進油分。外面售賣的粟米加進了大量的食鹽、牛油或蜜糖，這樣便會提高了它的脂肪、糖分和熱量的合量，額外的蜜糖亦會掩蓋其原有的味道。