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甘甜的花香味廣受各界喜愛
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安溪鐵觀音
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An xi tie guan yin
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宛如金木犀(丹貴)般水果的香甜味令人難忘。花香味會在口中逐漸擴散。味道稍重，因此餘香能持久不退。茶葉的等級可分為好幾級。呈緊實的圓形、有絲綢般光澤的便是屬於高級品。 |
【功效】
有放鬆全身的效果。 |
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品茗族夢寐以求的茶種
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武夷岩茶
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Wu yi yan cha
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有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜等四大岩茶，種類約有300種之多。從好似花香般的焙煎香氣中感受到美味與甘甜，喝一次就會令人著迷。濃郁圓潤的高雅味道，有稱為岩韻的獨特餘香與殘香，即使喝到第5泡、第6泡，香氣與味道依然均衡。 |
【功效】
可有助放鬆身心。 |
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擁有像花與水果味般的香氣
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鳳凰單欉
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Feng huang dan cong
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從位於廣東省鳳凰山深處的茶樹所採收到的茶葉製造而成，也因而得此名。每株以各有類似蜂蜜或桃子、蘭花等的香甜味為特色。沖泡時間太久，甘甜味中就會帶有苦味，因此如果第1泡感到有點苦味，第2泡就要縮短悶的時間或減少茶葉量，如此就能品嘗到原有美味。 |
【功效】
有放鬆全身的效果。 |
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品質一直非常穩定的茶
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嶺頭單欉
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Ling tou dan cong
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移植鳳凰單欉的茶樹所製造而成的茶。味道與香氣、制法都幾乎和鳳凰單欉一樣。帶有水果般的香氣為其特徵，以品質均衡、穩定而自豪。可以使用蓋碗的工夫茶方式來沖泡，就能品嘗到獨特的香氣 |
【功效】
有放鬆全身的效果。 |
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台灣最具代表性的烏龍茶
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凍頂烏龍茶
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Dong ding wu long cha
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顧名思義是在凍頂山製造而成。以往多半是採強焙煎，但最近多流行淺焙煎的清香。優雅的花香與甘甜的餘味為其特徵。沖泡時熱水的溫度要稍高。 |
【功效】
有助於安撫情緒。不論在用餐時或餐後飲用，都能使口腔變得清爽。 |
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台灣首屈ㄧ指的頂尖品牌
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高山烏龍茶
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Gao shan wu long cha
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排名台灣烏龍茶首位的茗茶。從台灣中部到南部，在標高海拔800-1000m以上的茶區栽培的青茶，都統稱為高山烏龍茶。以其發酵度與焙煎淺、香氣高、口中殘留的甘甜味持久為特?。近年來多半以實際的產地名稱來稱呼，像是阿里山、梅山、梨山...等。 |
【功效】
可有助放鬆身心。 |
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因水果般的柔和和甘甜味而廣受歡迎
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白毫烏龍茶
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Bai hao wu long cha
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又別名為東方美人。1860年以後開始出口，在海外獲得極高的評價。氧化、發酵度高，在青茶中是最接近紅茶的茶。據說是因浮塵子(小昆蟲)吃嫩芽而擁有獨特的香味，宛如熟成水果般柔和的甘甜味。 |
【功效】
睡前飲用有助入眠。 |
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令人想起日本綠茶的清爽風味
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文山包種茶
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Wen shan bao zhong cha
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發酵度非常淺，味道類似日本的綠茶。有蘭花般的香氣和爽口的風味，受到非常多人的喜愛。茶葉較大所以空隙多，因此只要增加茶葉量就能沖泡出美味。如果想品嘗香味，要用100度C的熱開水來沖泡，若想品嘗味道，只要使用80度C的水來沖泡即可。 |
【功效】
有放鬆全身的效果。 |
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即使沖了好幾泡之後依然美味
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木柵鐵觀音
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Mu shan tie guan yin
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可說 是台灣最具歷史的茗茶之ㄧ。因經多次反覆焙煎，所以即使沖泡好幾回，香氣與味道也不減。在焙煎的香氣中還能感受到像柑橘般的味道，非常濃郁。飲用後口中還會殘留著淡淡的甘甜味。 |
【功效】
有放鬆全身的效果。 |
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