中茶牌七子鐵餅


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茶葉

中茶牌七子鐵餅

餅型周正，緊密堅硬，湯色深栗泛油光，口感飽滿滑順，回甘快，帶樟香味葉底褐紅鮮活。

茶餅係採用金屬壓模壓成，餅身非常結實堅硬，形成了餅層封閉，餅內茶葉無法接觸到太多空氣中的水分。也因處於"缺水"情況下進行陳化的，其味道表現新鮮而清甜，水性極為活潑，已有舌面生津境界。


↑金黃色澤的散茶	↑固狀茶餅放大圖

↑中茶繁體鐵餅	↑竹筒外盒包裝, 七枚為一筒

飲用方式及收藏

普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質宜選陶壺.紫砂壺。
普洱茶沖泡份量：沖泡普洱時茶葉份量大約占壺身20%,將茶磚,茶餅,撥開後.暴露空氣2星期,再沖泡味道更好。
沖泡普洱茶：要先衝過一次熱水對於普洱茶來說這是不可缺少的程序。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右，所以可能會帶有部分的灰塵在裡面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質一併洗淨。第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗淨即可，不須將它的味道浸泡出來；而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以後還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以後再喝。
普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯於喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，並由舌根產生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露「生津」，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受「回韻」。
關於儲放~好的質量的茶底越放久就才能變越好，而且存放也非常講究，必須是通風透氣而且防潮濕，防異味，油煙等～
喜陳年飲品及食品者應皆知，不論存紅酒、泡藥酒、釀陳梅，材料與製作重要，但存藏更是關鍵，不同的環境與容器，對其品等高下之影響不可忽視。所以上上品的陳年普洱茶決非只要茶材優、製作佳，而隨意放在一般環境之通風處可得。就個人經驗歸納此存茶五要：恆溫、恆濕、不見光、無雜味、喜熱鬧。上上品之陳年普洱茶，除茶材與製作講究外，更要有和緩的後發酵存藏。故前三要皆為此。存茶者皆知，適當的溫度與濕度對茶的重要性，但卻常忽略了穩定的溫度與濕度更有助於和緩的後發酵，光線當然也不能被輕忽，與前二要理同。

品名	中茶牌雲南七子鐵餅_黃印圓茶
商品編號	LP-0013
內容量	約360g/枚・直徑約195mm
單價	NT$2500元
產地	中國雲南省
推薦級數
等級	1985年以上熟成

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