大自然的秘密
中國的思學家,老子說"恍兮惚兮,其中有象"。萬事萬物有它本來的道理,而因為這個道理,可以讓這個世界運行
不息;就像大自然也有它的道理,不管這個道理,大家稱呼它做什麼,「道」也好,「真理」也好,「造物主」
也好,它可不只是一種哲學思學而已,這種道理跟我們的生活可是息息相關。
這個道理也跟農業息息相關,古老的農民從一次又一次的失敗中知道大自然的秘密,「春耕、夏耘、秋收、冬藏」
就是一種大自然的秘密,除了氣候節令,農民還碰到很多大自然的秘密:土壤是有生命的,它也會老化,你種了
作物,蟲就會來,野草也會來,作物也會生病,農民就一代代累積經驗去探討這些大自然的秘密。 Back to top
化學農業
二次世界大戰以後,世界人口的暴增,加上科技的進步,為了應付廣大人口對食物的需求,就開始所謂的化學農業時代,用人類粗淺的科技去做「人定勝天」的工作---「對付」農業的自然秘密。於是化學肥料和化學農藥開始濫用,短期內是看到了效果,可是幾年下來,農民卻發現了更的問題:土地己經種不出東西,或者有種出東西,卻是有毒的東西,其實理由很簡單,化學肥料與化學農藥改變了整個本來的大自然的生態環境,也讓本來的「活土壤」生病,甚至宣告不治。
因為要節省時間與金錢的化學農業,卻讓我們付出了不止百倍計的代價。
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自然農法只是復古而已
自然農法不是新興的農法,在沒有化學肥料與化學農藥的時代,農民幾千年來都是用自已從大自然運行裡學來的自然農法來耕種,所以一片田可以父傳子、再傳子、再傳子,傳了幾千年,田還是可以長出東西。
什麼是自然農法?
自然農法就是用大自然的法則方式去耕種。
1•氣候:人不要想去改變天氣節令,而是順著節令
去栽種,什麼時候適合種什麼,什麼地形適合種什麼
,跟著大自然的作息去作息。
2•土壤:土本身就是活的,只要讓土保持活著,她就有足夠的營養來滋長植物。
化學肥料與化學農藥只會改變她的生化結構,減少她的微生物,使她瘠化、石化而以。
每個不同的土壤,像人一樣,都有她不同的個性和問題,農民須要去瞭解他的土地,才能去照顧她,保持她的活性。
例如解決土壤養份流失可以用綠肥,它也是一種作物,把它新鮮的植體翻入土壤中作為肥料,可以改善土壤的理化性質,增加她的有機性。
3•病蟲害防治: 大自然本身有她的自然生態,因為有生物鏈,所以世界才能這樣生生不息,自然農法就是更去瞭解這種自然生態,蟲的生態、作物的生態,土壤的生態,甚到細菌的生態,以相生相剋的方式來減低病蟲害。
化學農藥殺死的病蟲的同時,它也殘留在土壤裡,更可怕的是它同樣也會殘留在作物上,吃進我們的肚子裡;或者吃到牛羊等的肚子裡然後再到我們的肚子裡。
4•田裡被野草侵佔,也是農民的問題,化學除草劑一直是化學農法的法寶,但它也是大地的殺手。
自然農法看到野草,就把它用手或機器拔掉,或者用地面覆蓋的方式,或種間作物或者用綠肥作物來驅除野草。譬如可以種苕子草,它就是覆蓋性植物,可是她不會覆蓋住主作物,甚至還可以防止土壤水氣外發,保持土壤的濕潤,同時她也是一種很好的綠肥。
自然農法絕對不只是把化學肥料改為有機肥料,化學農藥變為天然農藥而已。
自然農法最重要的是去做環境的保護和生態的維持,讓土發揮她的活性。
照顧好大自然,大自然自然會回報你。好的空氣、好的水、好的土,還有好的有機食物。
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