Øysteins Bourgogne side
|
|
Distriktet Bourgogne er delt opp i tre, når vi snakker om hva det produseres I dette distriktet. Den vestre flanke består av oksekjøtt produsenter. Her avler de okser- og får noe av det møretste kjøtt du kan tenke deg. |
|
På østre flanke avler de fjærkrè, og er viden kjent for store/møre kyllinger. Her kastreres hannkyllingene på et ungt stadium, noe som gjør at de får store hanekyllinger. Midt i hele Bourgogne disrtiktet, fra nord til sør, produseres vin i høy klasse. Det er det siste dette distriktet er virkelig kjent for. Noen turer til forskjellige lokale vinprodusenter kan gjøre ferieturen virkelig vel verdt. Det anbefales av lokale kjennere at man tar seg tid til å smake på mange forskjellige produsenters vin, og gjør seg opp sin egen mening. Man kan ende opp med å kjøpe høykvalitets vin til spottpris på denne måten, istedenfor å kjøre vin i supermarkedet i Dijon. Ikke konsentrer deg om merker på vin i første omgang, da mange av de Burgund-vinene vi kjøper hjemme på vinmonopolet der nede ikke blir regnet for å være de beste, selv om vårt vinmonopol tar seg godt betalt for disse.
This page hosted by  Get your own Free Homepage |
France