Programma delle cene storiche

al Ristorante Traiano

E' una tradizione che si ripete da diverso tempo: un giovedì al mese da settembre a Giugno si svolge una serata a tema nell'ambito della storia dell'arte culinaria, per riscoprire antichi sapori, vengono riproposte e degustate ricette da libri antichi di cucina. Oltre al programma di quest'anno,corredato dalle ricette degustate in ogni serata, sono elencate anche le precedenti edizioni. Vi ricordiamo inoltre anche gli altri appuntamenti della buona tavola con menù a tema e a scelta.

Programma 2005/2006

23 Settembre 2005
Sapori della Roma Imperiale I Secolo d.C.
21 Ottobre 2005
Ricette medievali Andaluse XIII Secolo
25 Novembre 2005
Alla corte di Enrico II XIV Secolo
27 Gennaio 2006
Il Cuoco di Papa Martino V XV Secolo
24 Febbraio 2006
La tavola della Corte dei Gonzaga XVII Secolo
17 Marzo 2006
L'Arte della Cucina di Don Felice Libera XVIII Secolo
28 Aprile 2006
Dai Colori ai fornelli di Casa Monet XIX Secolo
29 Maggio 2006
Delicatezze nella Belle Époque XIX Secolo

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