15 yaşına geldiğinde ilk kez bir çizimi ve şiiri "Daredevil Aces" adlı bir pulp dergide basıldı. George çizimlerini bu tür dergilere satmaya başladı. 2. Dünya Savaşı başladığında Hava Kuvvetleri'ne katılmak için çabaladı, ama gözlerinin yeterince keskin olmaması nedeniyle başvurusu red edildi. Sonunda Güney Carolina'daki Shaw Field'de uçak teknisyeni olarak çalışmaya başladı. Üstünde çalıştığı uçaklarda zaman zaman uçmasına izin veriliyordu.

Scranton Art School'da sanat eğitimi gördükten sonra orduya katılan George Evans, savaşın bitmesiyle çzigi roman sektöründe iş aramaya başladı. Çok geçmeden, pulp dergiler ve "Wings Comics", "Jungle Comics", "Fight Comics" ve bugün kolleksiyoncular tarafından yüksek değer biçilen "Planet Comics" ( 1999 tarihli Overstreet Price Guide'a göre ilk sayısı $ 9,000) gibi çizgi roman serileri basan "Fiction House"da çizer olarak işe başladı. Fiction House'da çalıştığı günlerde Frank Frazetta (o zamanlar bir teenager) ve Al Williamson'la tanışmış ve arkadaş olmuştu. 1949'da tüm kadrolu sanatçıların Fiction House'dan çıkarılmasının ardından, Williamson'ın yönlendirmesi sonucu, "Fawcett"da (Captain Marvel Adventures, Whiz Comics) işe başladı. Bu dönemde, "When Worlds Collide" adlı filmin ve "Captain Video" adlı TV filminin çizgi roman uyarlamalarını yaptı. Fawcett'ta çalışmak hoşuna gitmişti aslında, ama yüksek kağıt maliyetleri, yetersiz satışlar ve National'la girilen telif hakkı savaşları sonucu yayınevi çizgi roman işinden çekilip dergi ve kitap yayıncılığına odaklanma kararı alınca buradan da ayrılmak durumunda kaldı.

Bir kez daha Williamson'dan gelen haberle, bu kez Entertaining Comics'e başvurdu. O sıralarda EC hakkındaki izlenimini, "En iyi adamların onlarda olduğunu düşünüyordum, çünkü sayfa başına diğer şirketlerden birkaç dolar daha fazla ödüyorlardı. Ayrıca iyi hikayeler üstünde çalışıyorlardı" diye özetliyor.

EC'de Evans'ın ilk çalışması, Tales From The Crypt'in 32. sayısı için yaptığı "Roped In" adlı havacılık hikayesi oldu. yayınevindeki aile atmosferi ve dostça rekabetten hoşlanan George Evans, hemen hemen tüm EC çizgi romanları için hikaye yaptı. Crime SuspenStories ve Shock SuspenStories için birbirinden güzel kapaklar üretti. Biraz canını sıkan ise, editör Harvey Kurtzman'ın sanatçıları her panelde en küçük ayrıntıya kadar yönlendirmeye çalışmasıydı.

60'ların başlarında Gold Key Comics ve hemen sonra Jim Warren'ın "Creepy", "Eeerie" ve "Blazing Combat"inde çizdi. DC'ye yaptığı başvuru ise editör Bob Kanigher'ın şu sözleriyle sonuçsuz kaldı: "Demek tüm sektörü mahveden EC'dekilerdensin. Ve şimdi buraya gelebileceğini ve sana para ödeyeceğimizi sanıyorsun, öyle mi?"

Ama daha sonra, bir başka DC editörü, Murray Boltinoff'ın farklı bir yaklaşımı sonucu gene buraya yöneldi ve DC için savaş ve doğaüstü olaylar üzerine hikayeler yaptı.

1960'ların sonlarında günlük gazete bantı "Terry and the Pirates"ı hazırlamaya başladı ve bu işi 1972'ye kadar sürdürdü.

1970'lerde bir yandan DC, bir yandan da National Lampoon için freelance çalıştı. 1980'de Al Williamson günlük "Secret Agent Corrigan"ı (daha önce "Secret Agent X-9") yapmaktan yorulduğunda, işi Evans devr aldı. İlk bantı 4 Şubat 1980'de gazetelerde yayınlanacak ve bu işi 1996'ya kadar sürdürecekti.

16 yıllık "Secret Agent Corrigan" macerasının ardından zaman zaman değişik yayıncılar için işler yapan Evans, 22 Haziran 2001'de aramızdan ayrıldı.