Fiskréttir

Graflax

5 matsk dill
4 matsk salt
2 matsk sykur
1 matsk pipar
½ tsk femel sud
1/4 tsk saltpétur
2 laxaflök

Laxaflökin sett á álpappír, öllu úðað yfir og pakkað inn í álpappírinn. Látið marinerast í einn til tvo daga.