Café ARTEMISA
Procesamiento
El Café ARTEMISA es trillado, tostado y empacado por Tostadora de Café TISQUESUSA, una fábrica de Manizales con personal, procedimientos e infraestructura óptimos y diseńados de acuerdo a las normas técnicas de procesamiento y certificación de calidad y orgánica que garantizan que no se contamine.
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El proceso comienza con el análisis de la materia prima en el laboratorio con que cuenta la empresa, donde se determina el factor, la calidad y la taza dando un veredicto de aceptación para el procesamiento y las pautas para la mezcla y el grado de tostión. Desde allí se garantiza una calidad óptima para el producto final.
Luego se procede a tostar la materia prima bajo los límites de control definidos por el laboratorio. Se muele el café tostado, se desgasifica y se empaca, cuidando siempre la inocuidad del producto, debido a que se cuenta con instalaciones y personal idóneo para tal fin.
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Luego de empacado el café se distribuye a todos nuestros clientes cumplidamente y de acuerdo a sus requerimientos. Las tostiones se programan de acuerdo a los pedidos, evitando largos periodos de almacenamiento. Por eso encontrará siempre un café fresco que conserva intactas todas sus cualidades de aroma, fragancia, acidez y sabor.
Actualmente estamos gestionando la certificación orgánica de todas las fases del proceso: tostión, trillado y producción en fincas de otros caficultores orgánicos en el departamento de Caldas.
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CAFE TISQUESUSA se encuentra localizado en Granjas Estambul, Manizales (detrás de la parroquia del Nińo Jesús de Praga). Teléfonos: 57-6-8739090 y 8739100.