Una dieta saludable tiene especiales beneficios para la gente con artritis
Una apropiada nutrición es importante para el bienestar general y puede tener ventajas especiales para personas con Artritis:

• Ayuda a mantener el peso ideal, así se disminuye la tensión en las articulaciones vulnerables, tales como las rodillas y cadera.
  
• Impulsa la habilidad del sistema inmunológico para defendernos de resfriados, gripe y otra enfermedad que puede agravar los síntomas de la artritis.
  
• Combate la fatiga que extrae energía en personas que tienen procesos inflamatorios, como la artritis reumatoidea.
  

Antes de adoptar la última novedad en dietas, estar seguro que cualquier dieta que siga sea baja en colesterol, grasa y sal, pero alta en fibra. ¡Vigile las calorías! Una dieta muy alta o muy baja en calorías puede ser perjudicial para su salud. Una buena manera de lograr estas metas es incrementar la cantidad de frutas y vegetales que usted consume. Trate de incluir una porción de fruta o vegetal en cada comida.

En un mundo perfecto, usted podría solo comer comidas que son buenas para usted y nunca se sienta tentado a comer un pastel de chocolate u otros antojos. Sin embargo, este es el mundo real y si usted no lleva una dieta balanceada, un suplemento multivitaminico es una manera simple de encontrar los valores diarios de las vitaminas y minerales esenciales.

Pocas conclusiones, muchas preguntas sobre las vitaminas
Usted puede haber oido que algunas vitaminas ofrecen beneficios especificos para la gente con artritis.

• La Vitamina C: Aunque ess un importante antioxidante que puede reducir el riesgo de contraer cáncer u otras enfermedades, no hay evidencia de que disminuya el progreso de algún tipo de artritis. Seleccione frutas y vitaminas ricas en vitamina C, o busque un multivitaminico que contenga 60mg de vitamina C. Una palabra de advertencia: evite tomar altas dosis de vitamina C (mayores a 3,000 mg por día) ya que puede ser tóxico a estos niveles. Incluso menores cantidades pueden causar malestar estomacal.
  
  Fuentes: frutas cítricas, bayas, melón, papas, esparragos, tomates, pimiento verde, brocoli, repollo, arverjas, lechuga y otras vegetales verdes. El Departamento de Agricultura de USA, USDA, recomienda 2-4 porciones de fruta cada día y 3-5 porciones de vegetales.
  
  
• La Vitamina D: ayuda al cuerpo a absorber calcio, el cual es vital para la prevención y tratamiento de la osteoporosis (una enfermedad que adelgaza los huesos), además alivia los síntomas de la osteartritis. Sin embargo, ya que hay personas con artritis reumatoide que son mas propensas a la osteoporosis (en gran parte por el uso de corticoesteroides), la vitamina D y el calcio son beneficiosos. Si usted no puede tolerar los productos lácteos, una de las mejores fuentes de calcio, considere tomar un suplemento de calcio (aproximadamente 1,000 a 1,500 mg por día). Adicionalmente, busque un multivitaminico que contenga 400I.U de vitamina D.
  
  Fuentes: Productos lácteos (Leche baja en grasa, queso y yogurt) y jugo de naranja fortificado. La USDA recomienda 2 a 3 porciones cada día. La luz solar también es una buena fuente de Vitamina D, sin embargo mucha exposición al sol puede causar cáncer a la piel, Algunos antiácidos son una fuente económica de calcio, pero sea cuidadoso. Estos medicamentos no prescritos pueden interactuar dañinamente con ciertas drogas.
  
  
• Acido Fólico: (miembro de la familia de la vitamina B). Es importante para la gente con artritis reumatoidea que está tomando metotrexate, ya que es opuesto a los efectos adversos de esta droga en los glóbulos rojos. El ácido fólico se encuentra de manera natural en algunos vegetales y ciertos granos, también puede buscar un multivitaminico que contenga 400 microgramos.
  
  Fuentes: vegetales verdes, espárragos, coles de bruselas, naranjas, uvas, frijoles, nueces y almendras, hígado y otras visceras, aves de corral, granos duros, pan y cereales. La USDA recomienda 2 a 4 porciones de fruta cada día, 3 a 5 porciones de vegetales y 6 a 11 porciones de pan, cereal, arroz y pasta.
  

Traducido de Arthritis Connection Web site