第二回合------回味

讓我們回味一下舊茶樓的特式:

．一盅兩件　　　．茶樓聽鳥鳴

．樓座與地廳        ．無女茶客

．粵曲歌壇

 茶樓聽鳥鳴

一想到舊式茶樓，很多人都會想起可以掛鳥籠的茶樓，昔日的茶樓很多都有設地方供人掛鳥籠，很多中年以上的人都會到這些茶樓，一邊與友人閒聊，一邊嘆茶，一邊聽雀叫聲。舊式茶樓多設兩層，泡茶是用盅的，夥計會拿著大水煲到處添水，茶樓的點心售賣員則會抬出一個大鐵盤，上面滿滿的都是點心，讓茶客選取。可惜現在已很難找到這些茶寮，時代日新月異，許多昔日的文化記認都已被淘汰掉了。