第二回合------回味

讓我們回味一下舊茶樓的特式:

．一盅兩件　　　．茶樓聽鳥鳴

．樓座與地廳        ．無女茶客

．粵曲歌壇

樓座與地廳

早期規模大的茶樓會分樓座與地廳，即分上下層。樓上雅座，因窗戶多，空氣流通，環境稍佳，所以茶錢略貴，收三分六厘；樓下較侷促，環境稍遜，茶錢相應便宜，收二分四厘。因此當時流行一句俗語：「有錢上高樓，無錢地下痞」。

茶樓之所以有此設是希望在吸引較高級的消費者往樓座飲茶的同時，也爭取普羅大眾到地廳喝茶。現今香港人的消費力普遍增加了，去茶樓飲茶已經不再是一種高級的消費，茶樓也變得大眾化了，所以已經沒有分開樓座與地廳的需要。