第二回合------回味

讓我們回味一下舊茶樓的特式:

．一盅兩件　　　．茶樓聽鳥鳴

．樓座與地廳        ．無女茶客

．粵曲歌壇

一盅兩件

     飲茶有一盅兩件的說法，一盅是茶，盅是碗蓋茶的意思，以前茶樓是用碗蓋茶杯的，現在大部份的茶樓都已改用無蓋的茶杯，只有少部份的茶樓仍然保留用碗蓋茶杯，中環的陸羽茶室便是其中之一。

     兩件是點心，大體是蝦餃和叉燒包，和蝦餃並稱的是燒賣，人們往往會吃這三款點心，這就成了「一盅三件」了。其實「一盅兩件」只是最低消費的意思，大部份人上茶樓也不只是「一盅兩件」的。