Apfel-Zitronenkuchen

 

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Apfel-Zitronenkuchen für -Form

je 250gr Butter und Mehl
150gr Zucker
4 Eier
2 Tl Backpulver
1 Apfel (Golden Delicius oder Cox Orange) klein geschnitten
Saft ½ Zitrone
2 Eßl. Olivenöl

Nach dem alles verrührt wurde in die Herzform geben und bei 175°C ein ½ bis ¾ Stunde backen.