Tarta
de carne y cebolla
Ingredientes:
- 1 tapa de hojaldre para tarta
- 1 taza de miga de pan
- 1 huevo
- sal, pimienta
- ½ cucharada de ajo
- ½ cucharada de perejil
- 1 cebolla
- 3 cucharadas de aceite
- 250 g. de carne picada de cerdo
- 250 g. de carne vacuna picada
- 1 taza de salsa de tomates
Mezclar la miga de pan remojada
en leche y exprimida, con el huevo ligeramente, las dos
carnes, el ajo, el perejil picado. Una vez bien mezclado
todos los ingredientes, sazonar bien y colocarlos en la
tarta. Llevar al horno. Una vez cocido cubrir con la salsa
de tomate caliente. Mantener la tarta unos minutos más
en el horno. A continuación más recetas
de carne, no te las pierdas.
Escalopes
de carne de ternera
Ingredientes:
- ¾ kilos de escalopes de bol de
lomo de ternera
- sal, pimienta y romero picado
- 4 cucharadas de harina
- 1 morrón en trozos
- 1 ají verde en trozos
- 2 tomates pelados, sin semilla, cortados en dados
- 75 g. de manteca
- ½ vaso de vino blanco seco
- ¾ kilo de papas cortadas a la cucharita, hervidas
- 1 cucharada de perejil picado
Sazonar la carne con sal,
pimienta, el romero y pasar cada escalope de ambos lados
por harina.
Saltear con la manteca caliente el morrón, el ají
y los tomates.
Retirar y en la manteca sobrante cocinar los escalopes de
ambos lados agregando durante la cocción el vino
blanco.
Colocar la carne con la salsita en una fuente, encima las
verduras y a un costado las papitas espolvoreadas con el
perejil.
Si se desea puede agregarse a las verduras champignon frescos,
en rodajas, también salteados con la manteca. No
olvide que las recetas de carne son muy
nutritivas y exquisitas.
Webs Referidas:
Más recetas para ampliar su espectro en la cocina.
-> De Cocina
Todas las recetas de la comida europea.
-> Comida Europea
Decore su hogar para canalizar la energía.
-> Decoracion Feng Shui
Información sobre las cartas españolas, sepa que le depara el futuro.
-> Las Cartas Españolas
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