ประเภทกินดอก |
ข่าแดง (Achasma sphaerocephallum Holtt.)
ชื่ออื่น
ขิงแดง
ลักษณะทางพฤษศาสตร์
ต้น
เป็นพืชลำต้นใต้ดิน(เหง้า)และมีก้านใบห่อม้วนซ้อนกันแน่นชูเหนือผิวดิน(ลำต้นเทียม)
มีสีเขียวเข้ม
ความสูง 1-3 เมตร กาบใบ โคนหน่อ อ่อนมีสีนํ้าตาลแดง
ใบ
รูปไข่โคนใบสอบ ปลายใบค่อนข้างแหลมขอบใบเรียบแผ่นใบเป็นคลื่นเล็กน้อยมีสี
เขียวเข้มเป็นมันวาวท้องใบสีนํ้าตาลแดงความยาว
10-30 ซม. ความกว้าง 5-10ซม.
ดอก เป็นดอกช่อออกที่ปลายยอด
สีนํ้าตาลแดงดอกย่อยคล้ายดอกแค สีขาวลายนํ้าตาล
ผล ทรงกลมรี
ปลายผลป้านมีสีเขียว เมื่อสุกจะมีสีส้มแดง ภายในมีเมล็ด
การขยายพันธุ์
แยกเหง้า
ฤดูกาลเก็บส่วนขยายพันธุ์
-
สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมในการเจริญเติบโต ที่ชื้นไม่ชอบนํ้าขัง
การใช้ประโยชน์
ทางอาหาร
ช่อดอกอ่อน ใช้นึ่งเป็นผักจิ้ม หรือยำ หน่ออ่อน
ใช้ลวกจิ้มนํ้าพริกเหง้า ปรุงรสต้มไก่
ทางยา
-
ฤดูกาลใช้ประโยชน์
-
 |