ผักพื้นบ้านภาคเหนือ

แกงผักพ่อค้าตีเมีย

ส่วนผสม วิธีทำ

ดอกก้าน 1.ล้างผักให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ผักพ่อค้า 2.โขลกเครื่องปรุงน้ำพริกให้ละเอียด

เห็ดหูหนู 3.ใส่น้ำในหม้อพอประมาณ และยกตั้งไฟ

ชะอม พร้อมละลายน้ำพริกแกงลงไปด้วย

พริกหนุ่ม 7 เม็ด 4.พอน้ำแกงเดือด นำผักต่างๆใส่ลงไป

ข่า 4 แว่น 5.ปรุงรสตามใจชอบพอสุกยกลง

ตะไคร้ 2 ต้น

กระเทียม 2 หัว

ปลาร้า 1 ขีด

เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ