ผลการทดลอง

ผลการคัดเลือกสายพันธุ์ยีสต์ที่สามารถผลิตเอ็นไซม์ lipase

จากการ spread plate ตัวอย่างเกสรดอกไม้ทั้งหมด 262 ตัวอย่าง จำนวน 524 plate แบ่งเป็น 2 กลุ่ม โดยกลุ่มที่ 1 ไปเลี้ยงที่อุณหภูมิ 45 องศาเซลเซียส ปรากฏว่าไม่พบเชื้อเกิดขึ้น และกลุ่มที่ 2 นำไปเลี้ยงที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส ปรากฏว่า พบเชื้อขึ้นทุก plate และหลังจาก pick colony แล้วพบเชื้อที่เกิด clear zone จากตัวอย่างที่ 1, 8, และ 101 และขนาดความกว้างของ clear zone คือ 3 , 3 ,และ 3 mm. ตามลำดับ

clearzone001 clearzone008 clearzone101

clearzone เชื้อยีสต์ 001

clearzone เชื้อยีสต์ 008

clearzone เชื้อยีสต์ 101

ผลการ identification เชื้อยีสต์สายพันธุ์ที่สามารถผลิตเอ็นไซม์ lipase

ลักษณะการ budding

เชื้อที่นำมาตรวจสอบ	ผลการทดลอง
No. 001	เซลล์มีลักษณะค่อนข้างกลม มีหน่อเล็ก ๆ เกิดขึ้นที่เซลล์อันใหญ่ แต่ละเซลล์พบที่ตำแหน่งต่าง ๆ กัน
No. 008	เซลล์มีลักษณะค่อนข้างกลม มีหน่อเล็ก ๆ เกิดขึ้นที่เซลล์อันใหญ่ แต่ละเซลล์พบที่ตำแหน่งต่าง ๆ กัน
No. 101	เซลล์มีลักษณะค่อนข้างกลม มีหน่อเล็ก ๆ เกิดขึ้นที่เซลล์อันใหญ่ แต่ละเซลล์พบที่ตำแหน่งต่าง ๆ กัน
Control (S. cerevisiae )	เซลล์มีลักษณะค่อนข้างกลม มีหน่อเล็ก ๆ เกิดขึ้นที่เซลล์อันใหญ่ แต่ละเซลล์พบที่ตำแหน่งต่าง ๆ กัน

budding

เชื้อยีสต์ 001

เชื้อยีสต์ 008

เชื้อยีสต์ 101

เชื้อยีสต์ control

ลักษณะ spore

เชื้อที่นำมาตรวจสอบ	ผลการทดลอง
No. 001	เซลล์ค่อนข้างกลมมีทั้งเกาะกันเป็นกลุ่มและต่อกันเป็นสายเซลล์มีสีแดง
No. 008	เซลล์ค่อนข้างกลมมีทั้งเกาะกันเป็นกลุ่มและต่อกันเป็นสายเซลล์มีสีแดง
No. 101	เซลล์ค่อนข้างกลมมีทั้งเกาะกันเป็นกลุ่มและต่อกันเป็นสายเซลล์มีสีแดง
Control (S. cerevisiae)	เซลล์ค่อนข้างกลมภายในเซลล์ แบ่งเป็นเซลล์กลม ๆ 3-4 เซลล์มีสีเขียว

spore formation

เชื้อยีสต์ 001

เชื้อยีสต์ 008

เชื้อยีสต์ 101

เชื้อยีสต์ control

ลักษณะ mycelium

เชื้อที่นำมาตรวจสอบ	ผลการทดลอง
No. 001	ไม่มีเชื้อเจริญใต้วุ้น
No. 008	ไม่มีเชื้อเจริญใต้วุ้น
No. 101	ไม่มีเชื้อเจริญใต้วุ้น
Control (S. cerevisiae )	ไม่มีเชื้อเจริญใต้วุ้น

การ fermentation น้ำตาล

เชื้อ น้ำตาล	No. 001	No. 008	No. 101	Control (S. cerevisiae )
Galactose	มีแผ่นฟิล์ม บาง ๆ ลอยอยู่ที่ผิว อาหารมีสีฟ้าไม่มีก๊าซเกิดขึ้น	มีแผ่นฟิล์ม บาง ๆ ลอยอยู่ที่ผิว อาหารมีสีเหลืองไม่มีก๊าซเกิดขึ้น	มีแผ่นฟิล์ม บาง ๆ ลอยอยู่ที่ผิว อาหารมีสีฟ้าอมเขียวไม่มีก๊าซเกิดขึ้น	อาหารมีสีเหลืองมีก๊าซเกิดขึ้นในหลอดดักก๊าซ
Glucose	มีแผ่นฟิล์ม บาง ๆ ลอยอยู่ที่ผิว อาหารมีสีเหลืองไม่มีก๊าซเกิดขึ้น	มีแผ่นฟิล์ม บาง ๆ ลอยอยู่ที่ผิว อาหารมีสีเหลืองไม่มีก๊าซเกิดขึ้น	มีแผ่นฟิล์ม บาง ๆ ลอยอยู่ที่ผิว อาหารมีสีเหลืองไม่มีก๊าซเกิดขึ้น	อาหารมีสีเหลืองมีก๊าซเกิดขึ้นในหลอดดักก๊าซ
Lactose	มีแผ่นฟิล์ม บาง ๆ ลอยอยู่ที่ผิว อาหารมีสีฟ้าไม่มีก๊าซเกิดขึ้น	มีแผ่นฟิล์ม บาง ๆ ลอยอยู่ที่ผิว อาหารมีสีเหลืองอ่อนไม่มีก๊าซเกิดขึ้น	มีแผ่นฟิล์ม บาง ๆ ลอยอยู่ที่ผิว อาหารมีสีฟ้าเข้มไม่มีก๊าซเกิดขึ้น	อาหารมีสีฟ้าไม่มีก๊าซเกิดขึ้น
Maltose	มีแผ่นฟิล์ม บาง ๆ ลอยอยู่ที่ผิว อาหารมีสีเหลืองอ่อนไม่มีก๊าซเกิดขึ้น	มีแผ่นฟิล์ม บาง ๆ ลอยอยู่ที่ผิว อาหารมีสีเหลืองไม่มีก๊าซเกิดขึ้น	มีแผ่นฟิล์ม บาง ๆ ลอยอยู่ที่ผิว อาหารมีสีเหลืองอ่อนไม่มีก๊าซเกิดขึ้น	อาหารมีสีเหลืองมีก๊าซเกิดขึ้นในหลอดดักก๊าซ
Sucrose	มีแผ่นฟิล์ม บาง ๆ ลอยอยู่ที่ผิว อาหารมีสีฟ้าไม่มีก๊าซเกิดขึ้น	มีแผ่นฟิล์ม บาง ๆ ลอยอยู่ที่ผิว อาหารมีสีเหลืองไม่มีก๊าซเกิดขึ้น	มีแผ่นฟิล์ม บาง ๆ ลอยอยู่ที่ผิว อาหารมีสีเหลืองไม่มีก๊าซเกิดขึ้น	อาหารมีสีเหลืองมีก๊าซเกิดขึ้นในหลอดดักก๊าซ

sugar fermentation

เชื้อยีสต์ 001

เชื้อยีสต์ 008

เชื้อยีสต์ 101

เชื้อยีสต์ control

การใช้ไนเตรต เป็นแหล่งไนโตรเจน

อาหาร เชื้อ	YCB	YCB + NaNO₃	YPD
No. 001	อาหารเลี้ยงเชื้อใส	อาหารเลี้ยงเชื้อใส	อาหารเลี้ยงเชื้อขุ่น
No. 008	อาหารเลี้ยงเชื้อใส	อาหารเลี้ยงเชื้อใส	อาหารเลี้ยงเชื้อขุ่น
No. 101	อาหารเลี้ยงเชื้อใส	อาหารเลี้ยงเชื้อใส	อาหารเลี้ยงเชื้อขุ่น
Control (S. cerevisiae )	อาหารเลี้ยงเชื้อใส	อาหารเลี้ยงเชื้อใส	อาหารเลี้ยงเชื้อขุ่น

nitrate--assimilation

เชื้อยีสต์ 001

เชื้อยีสต์ 008

เชื้อยีสต์ 101

เชื้อยีสต์ control

การใช้ น้ำตาล Inositol เป็นแหล่งคาร์บอน

อาหาร เชื้อ	YNB	YNB + Inositol	YNB+1%glucose
No. 001	อาหารเลี้ยงเชื้อใส	อาหารเลี้ยงเชื้อขุ่น	อาหารเลี้ยงเชื้อขุ่น
No. 008	อาหารเลี้ยงเชื้อใส	อาหารเลี้ยงเชื้อขุ่น	อาหารเลี้ยงเชื้อขุ่น
No. 101	อาหารเลี้ยงเชื้อใส	อาหารเลี้ยงเชื้อขุ่น	อาหารเลี้ยงเชื้อขุ่น
Control (S. cerevisiae )	อาหารเลี้ยงเชื้อใส	อาหารเลี้ยงเชื้อใส	อาหารเลี้ยงเชื้อขุ่น


เชื้อยีสต์ 001	เชื้อยีสต์ 008	เชื้อยีสต์ 101	เชื้อยีสต์ control