材料﹕山藥適量、紅豆、白果、龍眼乾、
白木耳、蓮子
調味﹕糖適量
作法﹕
1.先將山藥蒸熟，用湯匙搗成泥狀，放入
少許太白粉及糖拌勻。
2.將紅豆煮爛撈起後也搗成泥狀。
3.將紅豆泥放於圓形的碗中，再放山藥泥
，入鍋蒸 10分鐘左右取出。
4.同時將浸泡後的白果、龍眼乾．白木耳
、蓮子，放入煮開的水中、加少許太白
粉及糖煮熟備用。
5.將蒸熟的山藥倒扣在盤中，淋上煮熟備
用的醬汁即可。
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待續…
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