材料﹕山藥適量、紅椒、海參、魷魚、碗豆
香菜、蔥
調味﹕鹽、醬油少許、醋少許、糖、香油
作法﹕
1.先將山藥削皮後及所有的材料(香菜除外)
均切片，放入鍋內川燙撈起備用。
2.碗豆洗淨川燙備用。(可滴少許油以保青翠)
3.熱鍋後，蔥先爆香，再將材料1放入鍋內
熱炒，加入調味後待熟即可撈起，淋上
少許香油即可。
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待續…
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