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Zucchini-Ketchup Soße von Erika
 | 3 – 4 Zucchini |
| 1 – 2 Paprika rot/gelb |
| Mais |
| 2 mittlere Zwiebeln |
| 2 El Olivenöl |
| 3 kleine Flaschen Ketchup |
| Salz, Pfeffer |
| 1 Msp. Sambal Olek (bei selbstgezogenen Paprikasorten mit entsprechendem
Schärfegrad, kann man das natürlich weglassen) |
| Soja Sauce |
Zwiebel und Zucchini würfeln. Zwiebeln in Olivenöl anbraten und Zucchini
dazugeben, dann Rest dazu und aufkochen. Wie Marmelade in Gläser abfüllen.
Ca. 1 Jahr haltbar.
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