...en nog bananen
|
|
...en nog bananen |
|
Welkom
Nieuws:
|
Wie kent niet de beroemde Chiquita banaan ? of Dole of Del Monte of zelfs Bonita. Het zijn allemaal dezelfde bananen, allemaal van 1 soort nl. de Cavendish soort. Daar bestaan wel verschillende cultivars: Grande Naine, Williams, Valery, maar dat zijn allemaal Cavendish bananen, die in grote plantages (soms 100den ha) zorgvuldig gekweekt en geoogst worden, met 1 doel: export naar het rijke westen in de beroemde bananenboten. Daarom mag er geen spikkeltje of plekje of krasje opzitten. Daarom moeten ze ook zeer vaak (tot 50 keer per jaar) met het vliegtuigje bespoten worden met fungicide en ook op de grond worden tonnen chemicalien gebruikt. De Cavendish, die wij in het westen gewoon zijn is namelijk een zeer gevoelige soort voor allerlei ziekten en plagen
Het is op zich een zeer fragiel landbouwsysteem. Zo werd er vroeger enkel de Gros Michel banaan verbouwd voor de export. Maar toen, in de jaren 50, kwam de schimmel Fusarium in de bodem en omdat er geen biodiversiteit zit in een plantage (het zijn allemaal identieke klonen, vegetatief vermenigvuldigd) zijn alle planten gevoelig aan die schimmel, waar maar 1 remedie tegen helpt: veranderen van soort. Sindsdien kennen we de Cavendish banaan, die dan weer gevoelig is aan sigatoka bladschimmels en wortelaaltjes, ook veel delicater tijdens het transport. Daarom dat ze met de grootste zorg moeten geoogst worden, vervoerd via kabels naar de inpakfabriek en ingepakt in dozen.
Een kostelijke onderneming, bananen kweken. De arbeiders in de plantages verdienen echter niks (in Nicaragua 1,5 dollar per dag) en werken en wonen in zeer ongunstige omstandigheden.
Banaan en plantaan zijn nl. een belangrijk voedselgewas (zeg maar gelijk de aardappel voor ons) in grote delen van de tropen. Na rijst, tarwe en mais is het trouwens het belangrijkste voedselgewas ter wereld. Het merendeel wordt verbouwd door kleine en middelgrote boeren, of in achtertuinen, vaak in combinatie met andere gewassen.
Meestal verbouwen de boeren ook verschillende soorten bananen. Echter op vele plaatsen gaat de opbrengst van deze boeren fel achteruit, niet alleen omdat de bodems uitgeput raken maar ook omdat de meeste bestaande varieteiten gevoelig zijn aan de belangrijkste ziekten en plagen van banaan. Omdat banaan van nature uit een zeer steriele plant is geworden door de eeuwenlange cultivatie, is het zeer moeilijk om het gewas te veredelen zoals dat wel kan bij rijst, mais of graangewassen. Daarom is het zeer belangrijk dat men een beroep kan doen op de moderne biotechnologie om bananenveredeling mogelijk te maken en nieuwe soorten te ontwikkelen. Meer uitleg hierover op een vorige bladzijde .
De stam is
excellent eten voor de beesten
De blaren worden gebruikt als verpakkingsmateriaal voor eten
Van de vezels van de stam wordt papier gemaakt en ook allerlei andere gebruiksvoorwerpen
|
