| 菠菜盒子 |
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| 材料： |
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| 餡：菠菜半斤、粉絲1/2把、乾素碎末
2兩、薑末1/2湯匙 |
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| 皮：低筋麵粉5碗、開水2碗、冷水1/2碗、白油1湯匙 |
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| 調味料：油2湯匙、醬油膏1/3碗、五香粉1小匙、香油1小匙 |
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| 作法： |
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| 餡： |
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| 1.菠菜切碎，加鹽醃 |
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| 2.粉絲泡水、切碎，素碎末加水泡開 |
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| 3.鍋燒熱加入油，先爆香薑末，再加入素碎末及調味料，燒入味即好，待涼，加入菠菜、粉絲，拌勻 |
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| 皮： |
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| 燙麵拌勻，再加白油揉光滑，分成數小節，捍薄包上餡，捏成半圓形小圓餅，入中溫油煎或炸均可。 |
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| [ 上一層 ] [ 炒麵 ] [ 香酥豆腐 ] [ 清蒸蟲草 ] [ 炒奶酪 ] [ 果凍 ] [ 港式蘿蔔糕 ] [ 素荷蛋 ] [ 杏仁豆腐 ] [ 芝麻糊 ] [ 當歸紫圓湯 ] [ 菠菜盒子 ] [ 比薩 ] [ 三明治 ] [ 山楂粥 ] [ 黃耆大棗湯 ] [ 糙米粥 ] [ 優格沙拉 ]
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