| 香酥豆腐 |
|
| 材料： |
|
| 豆腐 兩塊(260公克)，豆酥
半粒(50公克)，芹菜末
20公克 |
| 調味料： |
|
| 醬油膏1湯匙，鹽1/2小匙，甘草水1/2小匙，糖1/2小匙，沙拉油
3湯匙，香油1湯匙 |
| 作法： |
|
1.將豆腐去硬皮，切0.8公分薄片，約10片，放蒸盤上蒸籠蒸約3分鐘蒸熱，取出淋上醬油膏及芹菜末。
2.豆酥磨成細粉狀
3.鍋熱入油及香油，倒入豆酥及調味料炒至酥鬆、香味出來，顏色金黃色，即可起鍋淋在豆腐上，放酒精鍋上桌，趁熱食用。 |
| [ 首頁 ] [ 上一層 ] [ 炒麵 ] [ 香酥豆腐 ] [ 清蒸蟲草 ] [ 炒奶酪 ] [ 果凍 ] [ 港式蘿蔔糕 ] [ 素荷蛋 ] [ 杏仁豆腐 ] [ 芝麻糊 ] [ 當歸紫圓湯 ] [ 菠菜盒子 ] [ 比薩 ] [ 三明治 ] [ 山楂粥 ] [ 黃耆大棗湯 ] [ 糙米粥 ] [ 優格沙拉 ]
|