บทที่ ๑ กระเจี๊ยบแดง

กระเจี๊ยบแดงเป็นพืชสมุนไพรที่รู้จักกันดี
โดยนำกลีบเลี้ยงสีแดงสดฉ่ำน้ำและมีรสเปรี้ยว
มาทำน้ำผลไม้ ไวน์ ชา หรือกวนเป็นแยม
เก็บไว้รับประทาน นอกจากรสอร่อยแล้ว
ยังช่วยบรรเทาโรคนิ่วในไต ขับปัสสาวะ
และช่วยรักษาอาการกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
ใบอ่อนมีรสเปรี้ยวนำมาประกอบอาหาร
ใบกระเจี๊ยบแดงช่วยรักษาอาการไอ