 | 2 mittelgroße Zwiebeln abziehen, würfeln |
| 30g Margarine erhitzen, die Zwiebeln darin glasig werden lassen |
| 250g gemischtes Hackfleisch dazugeben, gut anbraten |
| 3 Eßl. Tomatenmark und |
| 1/4 l heißes Wasser hinzufügen, zum Kocken bringen, kochen lassen |
| 2 schwach gehäufte Teelöffel Speisestärke mit 1 Eßl. kalten Wasser
anrühren, die Fleischmasse damit binden, mit |
| Salz, Pfeffer, Rosmarin, Paprika abschmecken. |
| 250g Nudeln (z. B. Zöpfli) in kochendes Salzwasser garen |
| mit der Soße und Parmesankäse bestreut servieren. |
