Zutaten:

Für reichlich leckere Soße, die 4fache Menge verwenden.

Die Sparerips in der Marinade 2 - 3 Stunden einlegen.

Sparerips auf Rost legen. Im vorgeheizten Ofen bei 220° 15 Minuten braten dann zurückschalten auf 190° und weitere 30 Minuten braun braten.

Während Fleisch brät, Sauce einkochen lassen auf niedrigster Stufe.