Bon Appétit  FRUITS
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Apples  /  Pommesavocado  /  avocatBananas  /  BananesBlueberries/bleuetsCherries  /  CerisesGrapes  /  RaisinsLemons  /  CitronsMango/MangueOrangesPeaches  /  PechesPears  /  PoiresPineaples  /  AnanasPlums/PrunesRaspberries/FramboisesStrawberries/FraisesOTHERS/AUTRES
 
 



Apples  /  Pommes
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Biscuits aux Pommes et aux Flocons d'Avoine - french/francais BON APPETIT!
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Chaussons aux Pommes  -  french/francais BON APPETIT!
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Confiture de Pommes french/francais BON APPETIT!
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Parfait aux Pommes  -  french/francais BON APPETIT!
 


avocado  /  avocat
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Avocado Soup BON APPETIT!
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(Mexico) Avocado Soup BON APPETIT!
 


Bananas  /  Bananes
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Bananes Cuites au Four - french/francais BON APPETIT!
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Banana Turtle Torte BON APPETIT!
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Jus - Délice Banane et Fraises  french/francais BON APPETIT!
 


Blueberries/bleuets
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Confitures de Petits Fruits - french/francais BON APPETIT!
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Muffins aux Bleuets  -  french/francais Monique, Orleans, Canada


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Cherries  /  Cerises
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Cherry Blossom Muffins BON APPETIT!
 


Grapes  /  Raisins
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Raisin Muscat à l'eau-de-vie - french/francais BON APPETIT!
 


Mango/Mangue
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Onion Mango Chutney BON APPETIT!
 


Lemons  /  Citrons
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  Jus du citron Faites bouillir vos citrons pendant 3 minutes, vous en extrairez deux fois plus de jus.
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Lemon Butter BON APPETIT!
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Lemon Tea Loaf BON APPETIT!
 


Oranges
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  Oranges: Cut oranges in half crosswise.  With a sharp knife, loosen the pulp from the center and from the dividing fiber.  Serve two halves to each person.

An attractive dessert is made by cutting oranges crosswise in quarter-inch slices and laying the slices in an overlapping row on a glass plate, allowing about four slices to each person.  The slices may be sprinkled with sugar and moist coconut or served plain.

  Membrane blanche des oranges Il vous sera facile d'enlever la membrane blanche des oranges, citrons et des pamplemousses si vous les faites tremper dans l'eau bouillante 5 minutes.
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Jus d'Orange et de Mangue  -  french/francais BON APPETIT!
 


Peaches  /  Peches
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Click here Pêches au Cognac french/francais BON APPETIT!
 


Pears  /  Poires
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Click here Poires à la Menthe french/francais BON APPETIT!
 


Pineaples  /  Ananas
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Jus d'Ananas et Amandes - french/francais BON APPETIT!
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Strawberry and Pineapple Cocktail BON APPETIT!
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Pineapple with Ginger Syrup BON APPETIT!
 


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Plums/Prunes
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Plum Cake BON APPETIT!
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Plum Sauce BON APPETIT!

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Strawberries/Fraises
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Chocolate Strawberries BON APPETIT!
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Confitures de Petits Fruits - french/francais BON APPETIT!
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Jus - Délice Banane et Fraises  -  french/francais BON APPETIT!
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"Shortcake" aux fruits (fraises) - french/francais BON APPETIT!
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Strawberry and Pineapple Cocktail BON APPETIT!
 

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Raspberries/Framboises
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Confitures de Petits Fruits - french/francais BON APPETIT!


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OTHERS
AUTRES
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Les Marrons:
Il y a trois façons de procéder pour la première préparation des marrons:
1- Fendre l'écorce avec la pointe d'un couteau sur la partie plate du marron.  Les mettre dans une casserole d'eau bouillante et faire bouillir pendant 5 minutes.  Aussitôt sortis de l'eau, enlever l'écorce et la peau brune qui recouvrent les marrons. Ils sont alors prêts pour la cuisson.

2- Fendre l'écorce en forme de croix avec la pointe d'un couteau dans la partie pointue du marron.  Les placer dans une assiette à tarte avec 1/4 de tasse d'eau par livre de marrons.  Faire cuire pendant 10 minutes dans un four chauffé à 500F.  Les marrons sont faciles à éplucher au sortir du four et sont prêts pour la cuisson.

3- Fendre les marrons de la même manière que pour la deuxième méthode de préparation.  Mettre dansun poêlon de fonte et faire griller à feu lent, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient faciles à éplucher; pendantà peu près 15 minutes.

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Purée de Marrons - french/francais BON APPETIT!

 
 
 
 

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