• ข้อมูลทั่วไป
  • เป็นเกลือแร่ที่ร่างกายต้องการปริมาณน้อย และในร่างกายมีโครเมียมอยู่น้อยกว่า 6 มิลลิกรัม และจะลดลงเมื่ออายุมากขึ้น โดยเฉพาะผู้สูงอายุ
• ประโยชน์ต่อร่างกาย
  • จะทำงานร่วมกับอินซูลินในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดคอลเลสเตอรอลในเลือดได้ด้วยป้องกันหลอดเลือดแข็ง เป็นตัวที่มีบทบาทร่วมกับ RNA ในการสังเคราะห์โปรตีน ช่วยนำอาหารที่ย่อยแล้วจำพวกอะมิโนไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกาย ป้องกันพิษที่เกิดจากตะกั่ว
• แหล่งที่พบ
  • อาหารที่มีโครเมียมสูงคือ ยีสต์ ข้าวชนิดต่างๆ เช่น ข้าวกล้อง รวมทั้ง ตับ ไข่แดง หอย เนยแข็ง เห็ด กากน้ำตาล น้ำมันข้าวโพด ผักและผลไม้จะมีอยู่ปริมาณเล็กน้อย
• ปริมาณที่แนะนำ
  • เด็ก 7 ขวบขึ้นไปรวมทั้งหญิงให้นมบุตร ควรได้รับวันล่ะ 0.05 – 0.2 มิลลิกรัม
• ผลของการขาด
  • เกิดการสะสมไกโคเจนที่สะสมไว้ที่ตับลดลง การเผาพลาญอะมิโนผิดปกติ คอเลสเตอรอลในเลือดสูง ผนังเส้นเลือดเสื่อม การทำงานของอินซูลินไม่สมบูรณ์ ลดการเจริญเติบโต เกิดอาการคล้ายเบาหวานที่เกิดจากการขาดโครเมียม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหญิงตั้งครรภ์ และผู้สูงอายุ
• ผลของการได้รับมากไป
  • มะเร็งปอดถ้ามีการสะสมเป็นเวลานาน เกิดบาดแผลที่คลายถูกเจาะด้วยตะปู คัน ผิวหนังอักเสบ เยื้อกั้นจมูกทะลุได้ ในกรณีสูดดมเป็นจำนวนมาก
• ข้อมูลอื่นๆ
  • การดูดซึม
    • อัตราการดูดซึมในอาหารแต่ละอย่างจะแตกต่างกันออกไป แต่ทั้งหมดจะมีการดูดซึมไม่เกินร้อยล่ะ 3 ของโครเมียมทั้งหมดที่รับประทาน จะถูกขับออกทางปัสสาวะ และมีส่วนน้อยถูกขับออกทางอุจจาระ
  • สารหรืออาหารเสริมฤทธิ์
    • โครเมียม คาโบเนต ยีสต์