• ข้อมูลทั่วไป
  • โคบอลต์จัดเป็นเกลือแร่ในร่างกาย และถือว่าเป็นส่วนหนึ่งของวิตามิน บี 12 หรือ COBALAMIN วิตามินบี 12 เป็นส่วนใหญ่ เกลือแร่โคบอลต์ร่างกายจะใช้เพียงเล็กน้อย และเมื่อร่างกายได้ใช้งานแล้วจะปล่อยให้ออกจากร่างกายทางปัสสาวะ โคบอลต์ในร่างกายจะพบมากในเลือด น้ำเหลือง ตับและม้าม ร่างกายไม่สามารถจะผลิตเองได้ และได้มาจากอาหารเท่านั้น ม้าม
• ประโยชน์ต่อร่างกาย
  • ช่วยในการปฏิบัติงานของน้ำย่อยให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น
  • มีความสำคัญต่อการปฏิบัติงาน และรักษาสุขภาพของเม็ดโลหิตแดง และเซลล์ต่างๆของร่างกาย
  • ช่วยร่างกายในการผลิตโคลีน
  • ช่วยร่างกายเติบโตอย่างปกติ
  • รักษาความเยาว์วัยให้คงนาน
  • ช่วยการทำงานของเซลล์ปลายประสาทที่รับความรู้สึกจากภายนอกร่างกาย
  • รักษาเยื่อหุ้มเส้นใยประสาทให้อยู่ในสภาพที่ดีอยู่เสล้างพิษหรือละลายพิษจากอาหาร และอื่นๆ เช่น บุหรี่ คาเฟอีน
  • โคบอลต์มีผลต่อการขยายของหลอดเลือด ดังนั้นจึงช่วยในการลดความดันสูง
• แหล่งที่พบ
  • อาหารที่เป็นแหล่งที่ดีที่สุดคือ เนื้อ โดยเฉพาะตับและไต หอยนางรม นม โคบอลต์จะพบมากจากอาหารที่ได้จากทะเลและพืชทะเลมากกว่าพืชผักที่ปลูกบนพื้นดิน ดังนั้น ผู้ที่รับประทานมังสวิรัตมักจะขาดเกลือแร่ชนิดนี้อยู่บ่อยๆ โคบอลต์จะเก็บที่เม็ดเลือดแดง พลาสมา และบางส่วนจะเก็บไว้ที่ตับ ไต ตับอ่อน
• ปริมาณที่แนะนำ
  • ยังไม่มีมาตรฐานกำหนด ในรายที่จำเป็นต้องเสริมเกลือแร่โคบอลต์ ร่างกายไม่สามารถรับโคบอลต์ได้โดยตรงได้จึงต้องรับประทานวิตามินบี 12 ในปริมาณที่มีโคบอลต์ 5-8 ไมโครกรัมต่อวัน สำหรับผู้ใหญ่ ส่วนเด็กมักจะไม่พบการขาดเกลือแร่ชนิดนี้ ยกเว้นในถิ่นที่ขาดอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ผู้ใหญ่ที่รับประทานมังสวิรัตติดต่อกันเป็นระยะเวลานาน 3-6 ปี จะทำให้เกิดการขาดโคบอลต์
• ผลของการขาด
  • เกิดเป็นโรคโลหิตจางชนิดเม็ดเลือดแดงโตกว่าปรกติและอายุไม่สมบูรณ์ ( pernicious anemia ) ถึงแม้ว่าโรคโลหิตจางชนิดนี้จะเกิดจากการขาดโคบอลต์ก็จริง แต่จะรักษาโดยให้ผู้ป่วยรับประทานโคบอลต์โดยตรงไม่ได้ ต้องรักษาโดยการฉีด หรือรับประทานวิตามินบี 12 เพิ่ม และถ้าเราขาดโคบอลต์ยังทำให้เกิดภาวะอัตราการเจริญเตอบโตจะช้า ถ้าขาดโคบอลต์นั้นไม่ได้รับการรักษาจะทำให้เกิดความผิดปรกติทางประสาทอย่างถาวร
• ผลของการได้รับมากไป
  • การได้รับมากเกินไปจะทำให้เกิดผลข้างเคียง สำหรับบางคนโดยที่ต่อมธัยรอยด์โต การลดปริมาณการบริโภคโคบอลต์จะทำให้ต่อมธัยรอยด์ที่โตกลับคืนสู่ขนาดปกติได้
• ข้อมูลอื่นๆ
  • การดูดซึม
    • ประมาณร้อยละ 70-80 ของโคบอลต์ที่กินเข้าไปจะถูกดูดซึมได้ที่ลำไส้เล็ก และส่วนใหญ่กว่าร้อยละ 65 จะถูกขับถ่ายออกทางปัสสาวะ ส่วนน้อยที่ขับออกทางอุจจาระโดยถูกขับออกมาในน้ำดี โคบอลต์จะถูกเก็บไว้ในเม็ดเลือดและพลาสมา บางส่วนจะถูกเก็บไว้ในตับ ไต ตับอ่อน และม้าม
  • อาหารหรือสารเสริมฤทธิ์
    • ทองแดง เหล็ก และสังกะสี