椰汁黑糯米
材料：
黑糯米 半斤
椰汁 １杯
椰糖（爪哇紅糖） １塊
班蘭葉 ３片
做法：
黑糯米洗淨用水浸半天（最少），倒去水分，再放入滾水中，加班蘭葉煮會另這甜點更香，轉慢火煮至糯米軟透成膠
椰汁加鹽１/４茶匙略滾，待凍；椰糖加半杯水煮成糖膠
將椰汁煮至微滾
煮好的黑糯米盛於碗中，先淋上糖漿，再將椰汁淋上面即可食用
湯
猴頭菇煲雞
花膠煲淮山杞子
瑤柱瓜粒燴冬蓉
冬瓜盅
主菜
宮保汁炒雞球
金菇蟹柳釀雞翼
魚香茄子
無錫排骨
竹笙百花卷
糖水
冰花燉蛋
椰汁黑糯米
薑汁撞奶
豆腐花
點心
擂沙湯丸
迷你砵仔糕
潮州粉果
馬拉糕
三色千層糕
節日
迷你栗茸煎堆
迷你冰皮月餅
米通
笑口棗
傳統年糕
主頁