發粉　　１茶匙

熱水　　１８０克

梳打粉　１茶匙

芝麻　　適量

1. 麵粉、發粉、梳打粉、臭粉一同篩勻，中間開穴加入豬油
2. 熱水加糖攪溶，放入粉穴中，慢慢把四周麵粉撥入以手按妥，搓成長條，分切等份
3. 芝麻預先洗淨瀝乾水份，放碗中
4. 將切成等份的麵糰，放入盛芝麻的配中，滾上一層芝麻
5. 放入滾中炸，熄火，待所有麵糰浮起，再開火炸至金黃色成