粘米粉　２０克

鮮奶　　９０克
練奶　　２湯匙
生油　　６茶匙

糖　　　２０克

糕粉　　適量

1. 將麵粉、糯米粉、粘米粉一同篩好，加入糖、鮮奶、煉奶及油混合攪成糊狀，再以大火蒸３０分鐘，取出待涼，搓成軟滑的粉糰
2. 粉糰分１２小粒，將粉粒搓薄，包入餡料，放入已洒上糕粉的月餅模中按平，再左、右敲出月餅即成