PASTA CON CARNE
| 1) Parte | 2) Parte |
| Agnolotti al tartufo | Gnocchetti sardi al sugo di maiale |
| Agnolotti alla toscana | Grano al ragu |
| Bucatini affumicati | Insalata di pasta alla tunisina |
| Canederli allo speck in brodo | Insalata di pasta capricciosa |
| Carbonada | Lasagna di San Valentino |
| Cecamariti con l'aglione | Maccheroncini del norcino |
| Creoli alla Molisana | Maccheroncini fume |
| Fettuccine alla Romana | Maccheroncini in gabbia |
| Fusilli al sugo di lepre | Maccheroni alla chitarra |
| Fusilli alla sorrentina | Maccheroni con ricotta |
| Garganelli con pancetta | Malloreddus alla Campidanese |
| 3) Parte | 4) Parte |
| Mille cosedde | Rigatoni alla Silana |
| Minuich al ragų alla potentina | Spaghetti al limone |
| Orecchiette alla lucana | Spaghetti alla carbonare |
| Orecchiette Teramane | Spaghetti alla puveriello |
| Pappardelle al sugo di anatra | Spaghetti alla salsiccia |
| Pasta alla cesare | Strascinati al sugo |
| Pasticcio al radicchio | Tagliatelle al sugo di piccioni |
| Penne afrodisiache | Tagliolini cinesi |
| Penne con ragu di coniglio e asparagi | Tempeh allo zenzero |
| Pennette golose | Timballo di tortellini |
| Rigatoni alla salsiccia | Trofiette allo zafferano |
PASTA AL FORNO
| 1) Parte | |
| Fregnacce all'Abruzzese | |
| Lasagne al forno | |
| Lasagne del boscaiolo | |
| Lasagne di zucca | |
| Timballo alla Ceccarius | |
| Vincisgrassi |
|
PASTA CON PESCE
| 2) Parte | 3) Parte | |
| Bavette ai moscardini | Farfalle e cicale | Mezze penne alla rucola |
| Bavette con gamberi e pesto | Farfalle russe | Mezze zite con purč di asparagi e salmone |
| Bavette con tonno alla liparese | Fettuccine al granchio e ricci | Pasta con le sarde rossa |
| Bombolotti con sgombro e patate | Fregula con le arselle | Pasta con le sarde |
| Bucatini alle alici | Fusilli con salmone fume e peperoni rossi | Pasta fredda mediterranea |
| Bucatini con sugo di cozze | Insalata di pasta e mare | Penne alla Calabrese |
| Calamaretti sardi | La strangolata | Penne rigate con tonno e carciofi |
| Ditali con cozze e gamberi | Linguine al caviale | Ruote alla carbonara di tonno |
| Ditali in crema di ceci | Linguine al sugo di acciughe | Sarde alla ghiotta |
| Eliche al tonno bianco e mais | Linguine Serena | Sarde gustose |
| Farfalle di primavera | Mezze maniche al ragų di scorfano | Spaghetti ai germogli di soia e scampi |
| 5) Parte | ||
| Spaghetti al sugo di tartufo nero ed alici | Spaghetti in salsa di mare | |
| Spaghetti alla bottarga | Spaghetti neri | |
| Spaghetti alla bottarga | Spaghetti sirena | |
| Spaghetti alla bucaniera | Tagliolini con gamberi e cappesante | |
| Spaghetti alla eros | Tagliolini con moscardini e asparagi | |
| Spaghetti alla marinara | Tagliolini con moscardini e asparagi | |
| Spaghetti alle cozze e zafferano | Tortiera di pasta e sarde | |
| Spaghetti con pomodoro fresco e merluzzo | Trenette al nero di seppie con calamaretti | |
| Spaghetti freddi ai ricci di mare | Vermicelli al nero di
seppia |
|
| Spaghetti in alto mare | Vermicelli con le vongole |
|
PASTA RIPIENA
| Cannelloni alla partenopea | |
| Cappelletti in brodo | |
| Casoncelli | |
| Casunzei all'ampezzana | |
| Corzetti in salsa di noci | |
| Marubini | |
| Pansotti di farina di segale agli spinaci con sugo di scarola e pinoli | |
| Ravioli abruzzesi | |
| Ravioli di carne in brodo | |
| Ravioli di carne | |
| Subioti de cherso | |
| Tortelli d'erba alla lombarda | |
| Tortelli di patate | |
PASTA CON VERDURE
| 2) Parte | 3) Parte | |
| Bucatini con i pomodori perini | Foglie di olive del Buon Pastore | Linguine al pesto |
| Busiate al pesto trapanese | Fusilli alla Pantesca | Linguine promettenti |
| Cavatelli alle cime di rapa | Fusilli alla siciliana | Maccheroncini con bocci di rucola |
| Cavatelli con i funghi | Fusilli alle erbe | Maccheroni alla insalata trevigiana |
| Corzetti ai funghi | Fusilli alle zucchine | Malfatti |
| Crespelle ai carciofi | Fusilli colorati con le verdure | Mischiglio della Contea di Chiaromonte e dei marchesati di Caldera Teana e Fardella |
| Crespelle di patate al pomodoro | Fusilli piccanti | Orecchiette al basilico |
| Ditaloni all'ortolana | Insalata di pasta al curry | Orecchiette al cartoccio |
| Eliche profumate al basilico e ricotta | Insalata di pasta alle melanzane | Orecchiette al pomodoro e cacioricotta |
| Fettuccine ai carciofi | Insalata di penne con rucola e pomodori | Orecchiette con le cime di rapa |
| Fettuccine con porcini e mascarpone | Linguine al limone | |
| 5) Parte | 6) Parte | |
| Orecchiette gialle | Penne con i broccoli | Ruote alla rucola |
| Pappardelle al pesto di cicoria | Penne con i funghi e moscardini | Sedanini alla frutta esotica |
| Pasta alle noci | Penne e ortaggi in teglia | Spaghetti ai capperi |
| Pasta con i tartufi di Acqualagna | Pennette ai carciofi | Spaghetti ai friggitelli |
| Pasta e ceci alla Romana | Pennette alla mantovana | Spaghetti al pomodoro freddo |
| Pasta e patate | Pennette alla vodka rossa | Spaghetti alla puttanesca |
| Pasta in insalata | Pennette alle zucchine | Spaghetti alle olive |
| Pasticcio di maccheroni e melanzane | Pennettine rigate estive | Spaghetti aztechi |
| Penne ai 4 formaggi | Quadretti con l'asparagina | Tagliatelle al sugo di chiodini |
| Penne con asparagi e tartufo nero | Ruote al pesto rosso | Tagliatelle al verde |
| Tagliatelle alla mentuccia | ||
| Tagliatelle alle verdure | ||
| Tagliatelle alle verdure | ||
| Tagliatelle bicolori | ||
| Tagliatelle classiche al tartufo | ||
| Tagliatelle rosate | ||
| Tasche ai funghi | ||
| Tortino di fagiolini verdi | ||
| Trofie al pesto | ||
| Zucca allo zombie | ||
RISO - RISOTTI
| 2) Parte | 3) Parte | |
| Anelli di riso con scampi e gamberi | Riso all'orientale | Riso del sultano |
| Chicchi di riso trinacria | Riso all'arancia | Riso e verza |
| Jambalaya | Riso alla greca | Riso e zucca |
| Paniscia | Riso alla messicana | Riso mantecato alle erbe con scampi |
| Pasticcio di riso allo zafferano | Riso alla peruviana | Risotto ai fiori di zucca |
| Pulao del Pakistan | Riso alla rucola | Risotto ai frutti di mare |
| Pulao di piselli | Riso alla salvia | Risotto ai funghi |
| Risi e bisi | Riso alle erbette e fontina | Risotto al gorgonzola dolce |
| Riso al forno | Riso Calabrese | Risotto al pepe verde |
| Riso all'indiana | Riso cantonese | Risotto al tartufo bianco |
| 5) Parte | 6) Parte | |
| Risotto all'istriana | Risotto con funghi e spinaci | Risotto mare e monti |
| Risotto alla fontina | Risotto con kiwi e prosecco | Risotto Mare e Orto |
| Risotto alla marchigiana | Risotto con l'uva di Malaga | Risotto primavera |
| Risotto alla milanese | Risotto con la verza | Risotto San Valentino |
| Risotto alla Valdostana | Risotto con le fragole | Risotto sostanzioso |
| Risotto alle erbe | Risotto con le triglie | Risotto verde con i gamberetti |
| Risotto alle mele | Risotto con ostriche scampi e verdure | Ruz bit tamar |
| Risotto allo champagne | Risotto di campagna | Sformato di riso ai frutti di mare |
| Risotto caviale e salmone | Risotto mantecato alle noci | Sushi |
| Risotto con code di gamberi e gorgonzola | Risotto mantecato con mazzancolle e zafferano | |
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